9 de noviembre de 2012

Conoce a José Carlos García

José Carlos García Ortiz (Málaga, 1974), entre los años 1995 al 2000, estudia Cocina en la Escuela de  Hostelería de Málaga, “La Cónsula”, con resultados brillantes y continúa su formación con dos grandes maestros: Joan RocaMartín Berasategui.
En 2001 se hace cargo del restaurante CAFÉ DE PARÍS consiguiendo en 2002 su primera Estrella Michelín.
El nombre de José Carlos suena como uno de los Grandes Chef  Europeos y por ello, a petición de la Junta de Andalucía, lleva su cocina a París, Bruselas, Nueva York, Roma, Turín, Canadá, Suiza… donde las creaciones de José Carlos García deslumbran. Junto a la constante capacidad de crear y evolucionar, José Carlos García, con dedicación y elegancia, se mantiene día a día fiel a su compromiso: respetar la tradición de su cocina y a su público.




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