15 de noviembre de 2012

Un pequeño adelanto

Se acerca la fecha señalada, y desde aquí queremos mostraros un pequeño adelanto del menú.
Jose Carlos García nos muestra su cocina con más estilo y elegancia, en Menú Degustación de 11 pases.




Gin-pomelo
Bizcocho salado de tomate con jamón
Pan de remolacha, yogur y polvo de vinagre

Cigala-daikon-cilantro

Salmonete-curry-coliflor
Lengua de ternera-perejil-cebollitas tiernas

Zanahoria-almendra-citricos

Macaron-chocolate
Chocolate blanco-fresa-menta
Cornete de tarta de queso
Marshmallow pasión



Espero que les guste
Un saludo

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