25 de septiembre de 2014

Cocinando con... ¡Iñaki Moya!

  Nuestra primera será de la mano de Iñaki Moya, Chef del restaurante vitoriano IKEA (pequeña colina en euskera).

 Nacido en Legazpi, estudió en la escuela de hostelería de Oñate, dónde descubrió su verdadera vocación hacia el mundo gastronómico.

   Tras varias oportunidades trabajando en diversos lugares, se detuvo en el restaurante Ikea, en el cual ha definido su estilo culinario y perfeccionado las técnicas compartiéndolas con quien quisiera visitar el establecimiento desde hace más de 15 años.

   Su restaurante combina la tradición con la modernidad. Combinando diferentes elementos naturales tanto dentro como fuera del edificio, con la que consigue transmitir la esencia natural de este antiguo caserío.

 El interior nos sumerge en un bosque animado, donde se juega con las luces, materiales decorativos tales como la madera, la piedra...


No hay comentarios:

Publicar un comentario