24 de octubre de 2014

Primera toma de contacto con Andra Mari


El pasado viernes 24 de octubre nuestros jefes de sala y cocina tuvieron el primer contacto con la chef, Zuriñe García y el propietario del restaurante Roberto Asúa. En esta reunión tuvieron la oportunidad de aprender de primera mano la forma de trabajar del Andra Mari, y su esencia. La gran trayectoria de su cocina, con platos que llevan elaborando desde 1954, y su característica ambientación inspiraron a nuestros compañeros para concretar, junto con la chef y Roberto tanto el menú como la ambientación del evento. 


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